La regione Veneto d’Italia ospita alcuni dei migliori vini bianchi del paese. In questo articolo ti presenteremo cinque dei migliori vini bianchi veneti, ognuno con la sua storia e il suo profilo aromatico unici. Quindi, che tu stia cercando un vino leggero e rinfrescante o un’opzione più corposa, c’è sicuramente un vino bianco veneto perfetto per te.
La regione Veneto d’Italia è rinomata per i suoi vini bianchi. Esistono diversi tipi di vini bianchi veneti, ma i cinque migliori sono il suave, il bianco di custoza, il garganega, il gambellara e il lugana.
- Il Soave è un vino leggero, rinfrescante, dal sapore delicato. È ottenuto da un blend di uve, tra cui il vitigno autoctono italiano chiamato Prosecco. Il suave ha una lunga storia in Veneto, che risale all’epoca romana.
- Il bianco di custoza è un vino secco, corposo, dal sapore fruttato. È ottenuto al 100% da uve Garganega ed è prodotto nella zona di Custoza in Veneto fin dall’antichità.
- Il Garganega è un vino secco, di medio corpo, dal sapore di nocciola. È ottenuto al 100% da uve Garganega ed è prodotto da secoli nella zona del Soave in Veneto.
- La gambellara è un vino secco, di corpo leggero, dal sapore floreale. È ottenuto dal 100% di uve Garganega ed è prodotto a Gambellara, in provincia di Vicenza, fin dal medioevo.
- Il lugana è un vino secco, di medio corpo, dal sapore agrumato. È ottenuto al 100% da uve Turbiana ed è prodotto sul Lago di Garda fin dall’antichità.
1. Vini bianchi veneti: Soave
Il Soave è un vino bianco originario della regione Veneto in Italia. Il Soave ha una lunga storia che risale al medioevo, quando fu menzionato per la prima volta in documenti dell’anno 1148. Questo vino era originariamente prodotto con un blend di vitigni locali, ma oggi è tipicamente prodotto con uve Garganega al 100%.
Il Soave ha un colore paglierino chiaro e un profumo delicato con note di pesca e mandorla. Al palato il vino è morbido e cremoso con una buona acidità e un finale lungo. Il Soave si abbina bene con piatti a base di pesce, pollame e formaggi.
Ecco alcune ricette che ben si abbinano al Soave:
- Salmone arrosto con limone ed erbe aromatiche
- Piccata di pollo
- Risotto cremoso al parmigiano
- Verdure grigliate con formaggio di capra
2. Vini bianchi veneti: Bianco di Custoza
Il bianco di Custoza è un vino dalla storia antichissima: era, infatti, già conosciuto ed apprezzato dai romani, che lo chiamavano “vino albo di Costia”. Le prime notizie certe che si hanno a riguardo risalgono però al medioevo: nel 1276, infatti, alcuni vitigni di questo tipo furono portati in dote dal Trentino a Venezia dalla figlia di Bertoldo di Andechs, conte di Merano, che sposò Bartolomeo Gradenigo.
Il vino bianco Custoza DOC ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è delicato e floreale con sentori di frutta fresca. Il gusto è armonico, piacevolmente fresco e leggermente aromatico.
Questo vino è perfetto come aperitivo o per accompagnare primi piatti leggeri, piatti di pesce e carni bianche.
3. Vini bianchi veneti: il Garganega
La Garganega è un vitigno a bacca bianca originario del Veneto. È il vitigno più diffuso del Veneto, ed è coltivato anche in altre regioni d’Italia, oltre che in Australia, Austria, Croazia, Francia, Slovenia e Stati Uniti. La Garganega è stata storicamente utilizzata nella produzione dei vini Vermouth di Torino e Soave.
L’uva Garganega produce vini tipicamente di medio corpo con elevata acidità. Questi vini hanno aromi e sapori di limone, mela verde, pera, mandorla e miele, e possono essere gustati giovani o invecchiati, e sono spesso usati come vino da aperitivo.
I vini a base di Garganega si abbinano bene a vari piatti alimentari. Alcuni esempi includono: pesce alla griglia e pollo arrosto.
4. Vini bianchi veneti: il Gambellara
Il Gambellara è un vino bianco autoctono della provincia di Vicenza in Veneto. Il vitigno con cui si produce questo vino si chiama Garganega ed è utilizzato anche nella produzione del vino Soave. La storia del vino Gambellara risale all’epoca romana quando fu citato da Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historia. Questo vino è citato anche in un documento del 1300 intitolato “La Dogana di Vicenza” in cui si affermava che questo vino doveva essere utilizzato per le cerimonie religiose.
Il Gambelara ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicato con sentori di fiori bianchi e il sapore è leggermente amarognolo con buona acidità.
Questo vino si sposa bene con antipasti, primi piatti, pollame e piatti di pesce.
5. E per concludere, il Lugana
Lugana è un vino bianco che proviene dalla regione Veneto in Italia. La storia del Lugana risale ai primi del ‘900, quando fu menzionata per la prima volta in un documento del comune di Sirmione. Da allora, il Lugana è diventato uno dei vini bianchi più apprezzati del Veneto, ed è ora prodotto da oltre 100 cantine.
Il Lugana è tipicamente ottenuto dall’uva Trebbiano di Lugana, che conferisce al vino il suo caratteristico colore giallo paglierino. Il naso è delicato e floreale, con sentori di agrumi e mela verde. Al palato il Lugana è secco e rinfrescante, con una buona acidità e una consistenza leggermente cremosa.
Alcuni piatti che ben si sposano con il Lugana sono: salmone grigliato con salsa al burro al limone, Scampi, piccata di pollo e insalata di mozzarella e pomodoro. Il Lugana è anche un ottimo vino da gustare da solo come aperitivo o vino da dessert.
Ricapitolando…
Ci auguriamo che ti sia piaciuto conoscere i 5 migliori vini bianchi veneti! Questi bianchi sono perfetti per ogni occasione, sia che tu stia cercando un rinfrescante sorso estivo o un vino ricco e invernale. Non importa quale sia la tua preferenza, c’è un vino bianco veneto che sicuramente piacerà. Quindi la prossima volta che hai voglia di qualcosa di diverso, prendi uno di questi deliziosi vini e divertiti!
