Pinot Grigio Abbinamenti: 7 Vini per 7 Piatti!

Se stai cercando il vino perfetto da abbinare al tuo prossimo pasto, sei nel posto giusto! Dopo aver letto questo articolo, saprai tutto sul Pinot Grigio e i suoi abbinamenti. Questo vino bianco versatile può essere gustato con una varietà di piatti, dagli antipasti leggeri ai secondi piatti sostanziosi.

Per aiutarti a scegliere il Pinot Grigio giusto per il tuo pasto, abbiamo messo insieme una guida esperta. Ti presenteremo 7 diversi tipi di Pinot Grigio friulano e ti diremo con quali piatti si abbinano meglio. Quindi, sia che tu stia organizzando una cena informale o una cena formale, abbiamo quello che fa per te.

1. Friuli Pinot Grigio DOC “Le Marsure” 2021: abbinamenti

Il Friuli Pinot Grigio DOC “Le Marsure” 2021 ha un profumo leggero e delicato con sentori di agrumi e frutta a nocciolo. Il gusto è croccante e rinfrescante, con sottili sapori di pesca e nettarina.

Questo Pinot Grigio è il perfetto compagno di primi piatti a base di ingredienti di terra come la pasta con sughi leggeri o il risotto. I sapori delicati del vino non sovrastano i piatti, ma ne esaltano il sapore.

2. Friuli Pinot Grigio 2021 DOC – Zaglia: abbinamenti

Il Friuli Pinot Grigio 2021 DOC – Zaglia ha un naso intenso e complesso, con aromi di fiori bianchi, frutta a nocciolo e una punta di agrumi. Al palato è corposo ed equilibrato, con un lungo finale.

Questo Pinot Grigio si abbina bene a secondi di carne bianca come pollo o pesce. Può essere gustato anche da solo come aperitivo.

3. Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio DOC 2021 – Felluga: abbinamenti

Il Felluga Pinot Grigio ha un profumo intenso e fruttato con sentori di mela e pera. Il gusto è fresco e ben equilibrato, con retrogusto leggermente amarognolo.

Questo Pinot Grigio si abbina bene a primi piatti vegetariani come una zuppa leggera di verdure o un’insalata con formaggio di capra.

4. Collio Pinot Grigio DOC 2021 – Villa Russiz:abbinamenti

Questo Pinot Grigio ha un naso intenso e complesso, con aromi di fiori bianchi, frutta a nocciolo e un pizzico di agrumi.

 Questo Pinot Grigio si abbina perfettamente a secondi piatti di pesce come il salmone alla griglia o la trota arrosto. Il suo corpo pieno e il suo complesso profilo aromatico possono resistere a piatti più ricchi, mentre la sua acidità rinfrescherà il tuo palato tra un boccone e l’altro.

5. Collio Pinot Grigio DOC “Tenuta Sant’Helena” 2021: abbinamenti

Il Collio Pinot Grigio DOC “Tenuta Sant’Helena” 2021 ha aromi di agrumi, fiori bianchi e un pizzico di mineralità. Il gusto è fresco e croccante, con ricordi di limone, mela verde e un tocco di miele. Il Collio Pinot Grigio DOC “Tenuta Sant’Helena” 2021 si abbina bene ad antipasti di terra come verdure grigliate o salumi. L’acidità del vino aiuta a tagliare la ricchezza di questi piatti, mentre i sapori di limone e mela verde completano i sapori del cibo.

6. Trentino Pinot Grigio DOC 2021 – Cantina Rotaliana: abbinamenti

Questo Pinot Grigio trentino ha un profumo delicato con sentori di fiori bianchi, mandorle e miele d’acacia. Il gusto è armonico, leggermente minerale, con buona acidità e un finale persistente.

Il Trentino Pinot Grigio DOC si abbina perfettamente a piatti a base di crostacei come gli scampi o il risotto all’astice. L’acidità del vino taglia la ricchezza del piatto ed esalta i sapori delicati dei frutti di mare.

7. Pinot Grigio DOC delle Venezie 2021: abbinamenti

Questo Pinot Grigio ha un colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso è delicato con aromi floreali e fruttati di pesca bianca, banana e agrumi. Al palato è fresco ed equilibrato con un finale piacevolmente minerale. Si abbina bene a vari tipi di antipasti di pesce come carpaccio, sushi o sashimi. Il corpo leggero e l’acidità del vino rinfrescheranno il tuo palato e puliranno la tua tavolozza tra un morso e l’altro.

8. Suggerimenti sul servizio

Il Pinot Grigio è solitamente servito tra i 10 e i 12 gradi Se il vino è troppo freddo, avrà un sapore piatto. Se il vino è troppo caldo, perderà il suo delicato profilo aromatico. Non è necessario decantarlo, ma se si sceglie di farlo, decantare solo per 30 minuti prima di servire. L’aerazione aiuterà ad aprire il vino e gli consentirà di raggiungere il suo pieno potenziale.

9. Alcune note di degustazione

Il fattore più importante nella scelta del bicchiere giusto è scegliere un bicchiere che metta in risalto gli aromi del vino. Il Pinot Grigio va servito al meglio in un calice da vino bianco, che ha una coppa più piccola che concentra gli aromi del vino.

Degustare e prendere nota del tuo Pinot Grigio preferito ti aiuterà a trovare vini simili in futuro. Durante la degustazione, prendi nota del colore, degli aromi, dei sapori, dell’acidità e del corpo del vino. Può essere utile utilizzare un diario del vino o un’app per tenere traccia dei tuoi pensieri.

In conclusione…

Se stai cercando il vino bianco perfetto da abbinare al tuo prossimo pasto, non guardare oltre il Pinot Grigio. Questo vino versatile può essere gustato con una varietà di piatti, dai secondi di pesce agli antipasti di terra. E con così tanti diversi stili di Pinot Grigio disponibili, ce n’è sicuramente uno perfetto per i tuoi gusti.

Quindi la prossima volta che pianifichi un pasto, non dimenticare di considerare il Pinot Grigio. Con il suo delizioso sapore e la sua versatilità, renderà sicuramente il tuo pasto ancora più piacevole.