Se ami il vino, amerai il Trentino. La regione è famosa per i suoi vini bianchi e qui ci sono alcune opzioni incredibili. Che tu stia cercando un vino leggero da bere a un picnic o qualcosa da gustare in ambienti più formali, questi sette vini bianchi trentini ti piaceranno.
1. Pinot grigio
Il vino Pinot grigio è un vino bianco originario del Trentino. L’uva viene tipicamente raccolta a fine estate o all’inizio dell’autunno e quindi conservata in grotte fredde e buie.
Questo tipo di vino si presenta è leggero e di facile beva, dal sapore pulito, perfetto per l’estate.
Il gusto del vino Pinot grigio può variare a seconda dell’annata. Tuttavia, la maggior parte dei pinot grigio presenta una dolcezza fruttata con un finale leggermente amaro. Il profumo del vino Pinot grigio può dipendere dal luogo in cui è stato coltivato, con alcuni vini che hanno un naso più floreale o speziato di altri.
Quando si tratta di abbinare il pinot grigio al cibo, molte persone pensano che sia ottimo con pasta, manzo e verdure arrosto. Tuttavia, altri piatti che funzionano bene includono piatti di pollo, frutti di mare, dessert e salse salate. Quindi qualunque sia la tua cucina preferita, il pinot grigio aggiungerà un sapore straordinario al tuo piatto!
2. Müller Thurgau
Il Müller Thurgau è ottenuto dal succo di diverse uve intere ed è apprezzato sia dagli appassionati di rossi che di bianchi.
La fragranza del Müller Thurgau è composta da aromi floreali e spezie dolci. Ha un retrogusto leggermente acidulo che è accompagnato da un corpo leggero, ed un finale secco con un tocco di dolcezza.
A causa del suo sapore molto floreale, questo vino risalta i propri aromi se abbinato a cibi come fragole, mirtilli e banane. Inoltre, se vuoi goderti il Müller Thurgau come vino da dessert, abbinarlo a dolci come melate o amarene sarà perfetto.
3. Gewürztraminer
Il vitigno del Gewürztraminer è stato impiantato per la prima volta in Trentino nel 18° secolo, e da allora è diventato uno dei vini bianchi più apprezzati al mondo.
Il gusto del Gewürztraminer è intensamente saporito con note di agrumi, mela, pera e altri aromi di frutta. Può essere gustato come vino autonomo o miscelato con altre tipologie di vino per un sapore più equilibrato. Il profumo si compone di aromi di arancia, pesca, albicocca e fragola.
Come gustare il Gewürztraminer? Per cominciare, prova a gustarlo liscio o in uno spumante come Finca Mendoza Malvasia o Zinfandel. entrambi sono ottime scelte per una rinfrescante bevanda serale estiva. Inoltre, considera l’abbinamento con frutta o verdura fresca per esaltare davvero i sapori del vino.
4. Riesling Renano
Il vino Riesling Renano è arrivato in Italia negli anni ’60 dell’Ottocento ed è stato originariamente creato per il mercato di esportazione. È un vino bianco ottenuto da uve Riesling raccolte in Trentino. Il sapore di questo vino è aspro con un finale rinfrescante.
Il profumo del Riesling Renano è tipicamente floreale e speziato. È composto principalmente da mentolo e gerani, dal gusto leggero considerato molto piacevole da bere. Questi vini sono perfetti se abbinati a piatti di mare o di carne.
5. Sauvignon
Il vino Sauvignon è ottenuto dall’unione di due uve: Sauvignon Blanc e Chardonnay. Il gusto del vino Sauvignon è tipicamente fruttato con un finale pepato.
I profumi del vino Sauvignon sono molto floreali, terrosi e leggermente dolci; questo tipo di vino è anche noto per avere una leggera eccentricità, che conferisce un sapore terroso.
Simile ad altri vini bianchi, i vini Sauvignon possono essere gustati con qualsiasi tipo di cibo. Tuttavia, alcune persone preferiscono gustare i vini Sauvignon con piatti a base di pesce o carne perché hanno una vasta gamma di sapori che possono abbinarsi bene insieme.
6. Trento Doc
Il vino Trento Doc è un vino bianco DOC del Trentino. Il vino è stato prodotto per la prima volta nel 1855 e da allora ha ricevuto numerosi prestigiosi riconoscimenti, tra cui la classificazione DOCG.
Il vino Trento Doc è considerato uno dei vini più prelibati in circolazione. Ha un gusto fruttato con alcune note di pepe e rovere. Combinato con il cibo, può fornire una piacevole esperienza culinaria. Alcuni ottimi piatti da gustare con il Trento Doc includono il manzo alla Stroganoff, i ravioli con salsa di fagioli neri e l’arrosto di maiale.
7. Lagrein
Il vino Lagrein è un vino bianco della regione Trentino del nord Italia. Il vino fu prodotto per la prima volta nel IX secolo e viene prodotto ancora oggi.
Il gusto del vino Lagrein è fruttato e morbido, con un finale leggermente amarognolo. Il profumo del vino Lagrein è fruttato e floreale, con un sapore pulito e fresco.
Con il cibo che si sposa bene con il vino Lagrein, ci sono molte possibilità per i pasti che includono questo vino bianco. Alcuni esempi sono la bistecca alla tartare con maionese all’aglio, il roast beef con salsa Volpe e il piccione arrosto con olio d’oliva e aceto balsamico.
In conclusione…
Ogni uva ha il suo sapore e profumo unici che possono essere gustati con un’enorme varietà di prodotti alimentari. Comprendendo il gusto e gli odori di questi vini, puoi creare una deliziosa esperienza enologica per te e per i tuoi ospiti!
