I vini rossi abruzzesi sono tra i migliori in Italia. In questo articolo ti guideremo nella scelta di quello giusto per il tuo prossimo pasto. Se stai cercando un’opzione economica o vuoi concederti il lusso di un’occasione speciale, abbiamo quello che fa per te.
1. Vini rossi abruzzesi: il Montepulciano d’Abruzzo
Il Montepulciano d’Abruzzo è un vino rosso italiano ottenuto dall’uva Montepulciano nella regione Abruzzo dell’Italia centrale. È una delle uve più coltivate in Italia e l’uva non bianca più piantata in Abruzzo. La vite è stata a lungo coltivata nella regione e si ritiene che sia stata portata nell’area dai coloni greci nell’VIII secolo a.C.
Il vitigno Montepulciano prospera sia in climi caldi e secchi che in climi più freschi, il che lo rende un’uva ideale per la regione Abruzzo dove la temperatura può variare notevolmente tra il giorno e la notte. L’uva produce vini con un’elevata gradazione alcolica e tannini forti, che lo rendono un buon candidato per l’invecchiamento.
I vini Montepulciano d’Abruzzo sono tipicamente colorati con aromi di frutti scuri come amarene e prugne, oltre a note di cioccolato, cuoio e tabacco e spezie, come chiodi di garofano o noce moscata. Al palato, questi vini sono corposi con tannini decisi e alta acidità. L’invecchiamento in botti di rovere aggiunge complessità con aromi di vaniglia, pane tostato o fumo spesso presenti nei vini più vecchi.
Il Montepulciano d’Abruzzo è un vino versatile che può essere gustato con una varietà di cibi. L’abbinamento più classico è con piatti del centro Italia come la pasta all’amatriciana o gli spaghetti alla carbonara. Altre ottime opzioni includono carni alla griglia, stufati e formaggi a pasta dura.
2. Vini rossi abruzzesi: il Vino rosso Jarno
Il vino Malandrino è un tipo di vino rosso prodotto nella regione d’Abruzzo in Italia. La storia del vino Malandrino risale all’epoca romana quando nella regione furono piantati i primi vitigni. Da allora, la produzione del vino Malandrino è stata una parte importante dell’economia e della cultura regionale.
Il vino Malandrino è ottenuto da un blend di vitigni autoctoni italiani, tra cui Sangiovese, Montepulciano e Nero d’Avola. Le uve vengono accuratamente selezionate e fatte fermentare in botti di rovere per un periodo di 12-18 mesi. Questo processo conferisce al vino il suo caratteristico colore rosso intenso e il sapore ricco.
Il vino Malandrino è un vino rosso di corpo leggero con sentori di ciliegie e fragole. Si abbina bene con piatti più leggeri come insalate, primi piatti e pollo.
3. Vini rossi abruzzesi: il San Clemente
Il Cerasuolo di Montepulciano DOCG è stato istituito nel 2005 ed è una delle denominazioni più giovani d’Italia. Il nome deriva dalla parola italiana per ciliegia, cerasa, in quanto i vini sono di colore granato intenso con riflessi rubino.
Il Cerasuolo di Montepulciano deve essere ottenuto interamente dal vitigno Montepulciano e prodotto nel territorio del comune di Montepulciano in provincia di Siena, Toscana.
I vini Cerasuolo di Montepulciano sono destinati ad essere consumati giovani e in genere vengono rilasciati solo pochi mesi dopo la vendemmia.
Gli aromi più comuni associati al Cerasuolo di Montepulciano sono visciole, frutti rossi, violette e rose. Alcuni produttori di vino amano anche aggiungere note di cioccolato, caffè e tabacco ai loro vini. I vini Cerasuolo di Montepulciano sono noti per la loro elevata acidità e bassi livelli di tannino. Questo li rende vini molto rinfrescanti e facili da bere. I sapori tipici che si trovano in questi vini sono visciole, frutti rossi, violette e rose.
Il Cerasuolo di Montepulciano è un vino versatile che può essere gustato da solo o abbinato al cibo. Si abbina a piatti più leggeri come insalate e pesce, ma anche a piatti più sostanziosi come primi piatti e carni alla griglia.
Come tutti i vini rossi, il Cerasuolo Montepulciano contiene antiossidanti che possono aiutare a proteggere l’organismo dalle malattie e dall’invecchiamento precoce. Inoltre, è stato dimostrato che ha benefici per la salute del cuore, come abbassamento dei livelli di colesterolo e miglioramento della circolazione.
4. Vini rossi abruzzesi: il Controguerra Pinot Nero DOC
L’uva Pinot Nero è un vitigno a bacca nera che viene utilizzato per fare il vino rosso. Gli acini sono piccoli e rotondi, con una buccia sottile che tende a screpolarsi. L’uva Pinot Nero è originaria della regione francese della Borgogna, dove è il vitigno principale utilizzato nella produzione del vino rosso. Il nome “Pinot Nero” significa “pino nero” in italiano, riferendosi al colore scuro delle bucce dell’uva. Il Controguerra Pinot Nero è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Teramo.
L’uva Pinot Nero produce un vino dal colore tipicamente rubino intenso. Il naso del Pinot Nero Controguerra DOC deve essere intenso, con profumi primari di frutti rossi come ciliegia e lampone, oltre a note floreali. Gli aromi secondari possono includere note terrose come tartufo o fungo, insieme a spezie come chiodi di garofano o anice.
Il palato del Pinot Nero Controguerra DOC dovrebbe riflettere gli aromi presenti al naso, con aromi di frutta rossa matura completati da spezie e note terrose. Il vino deve avere un’acidità moderata e tannini medio-alti, a seconda dello stile di vino che si sta producendo. La gradazione alcolica dovrebbe essere compresa tra 12-14%.
Il Pinot Nero Controguerra DOC è un vino da pasto versatile che può essere gustato con una varietà di piatti. La sua natura fruttata lo rende un buon abbinamento con carni rosse alla griglia o arrosto, mentre la sua acidità può bilanciare salse ricche e cremose o piatti grassi. Può essere gustato anche da solo come aperitivo o dopo cena.
5. Vini rossi abruzzesi: il Tollum Sangiovese Doc
La prima menzione scritta del Sangiovese risale al 1590, quando Bartolomeo Scala scrisse di un vino rosso a base di Sangiovese nel suo trattato sulla vinificazione. All’inizio del 21° secolo, l’analisi del DNA ha confermato che il Sangiovese era uno dei genitori di diverse uve toscane, tra cui il Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano.
Il Sangiovese è un’uva versatile che può essere utilizzata per produrre un’ampia gamma di vini, dai rossi leggeri e fruttati ai Supertuscan ricchi e potenti. L’uva viene utilizzata anche nella produzione del Chianti, uno dei vini più famosi d’Italia.
Il Tollum Sangiovese DOC è un vino rosso ottenuto dal 100% di uve Sangiovese. Le uve sono coltivate nel vigneto Tollumo in Toscana, Italia. Il vino affina per 12 mesi in botti di rovere prima di essere imbottigliato.
Il Tollum Sangiovese DOC ha un colore rubino intenso e un profumo intenso di ciliegie e prugne. Al palato risulta asciutto e corposo, con tannini decisi e buona acidità. Il vino ha ricordi di mora, ciliegia, cuoio e tabacco, con un finale lungo.
Uno dei modi migliori per degustare il Tollum Sangiovese DOC è abbinarlo al cibo. Ci sono diversi tipi di piatti che si sposano bene con questo tipo di vino. Un’opzione è abbinarla a un piatto di pasta con salsa rossa. L’acidità del vino aiuterà a tagliare la ricchezza della salsa e ad esaltare i sapori del piatto. Un’altra opzione è abbinarlo a una bistecca o pollo alla griglia. I sapori audaci del vino completeranno i sapori affumicati della carne. Infine, questo vino può essere abbinato anche a una varietà di formaggi. La consistenza cremosa e il sapore deciso della maggior parte dei formaggi bilanciano l’acidità e i tannini del vino.
Concludendo…
n questa guida abbiamo messo in evidenza alcuni dei migliori rossi che questa regione italiana ha da offrire, oltre ad alcuni consigli su come scegliere quello giusto per le proprie esigenze. Quindi, che tu stia programmando un pasto speciale o semplicemente desideri un’ottima bottiglia da gustare con gli amici, sei sicuro di trovare il vino rosso abruzzese perfetto per ogni occasione.
