Vini Laziali Bianchi: 7 Ottime Proposte!

Se stai cercando i migliori vini laziali bianchi, non cercare oltre! In questo articolo, esploreremo sette dei migliori bianchi che questa regione ha da offrire. Da Frascati al Verdicchio dei Castelli di Jesi, ce n’è per tutti i gusti. Quindi versati un bicchiere e iniziamo!

1. Vini laziali bianchi: il Frascati

Il vino Frascati è prodotto nella zona intorno a Roma fin dall’antichità, ed era molto conosciuto nel Rinascimento. È stato citato da Dante Alighieri (1265-1321) nella Divina Commedia, e da Boccaccio (1313-1375) nel Decameron. A quei tempi era un vino forte, spesso oltre il 20% di alcol. Si diceva che berne troppo potesse far diventare ciechi!

Il Frascati è oggi un vino leggero e rinfrescante con una gradazione alcolica moderata (11-12%). Ha un profumo fruttato con note floreali, e sapori di agrumi e mele. È secco con una buona acidità, che lo rende un partner ideale per il cibo. Questo vino è tradizionalmente servito come aperitivo o con primi piatti leggeri e pollo.

2. Vini laziali bianchi: Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone.

La storia di questo vino è piuttosto antica. Si narra che gli Etruschi furono i primi a piantare la vite nell’area oggi nota come Lazio. Il vino si chiamava allora “Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone” perché prodotto nella parte orientale di Montefiascone.

Questo vino ha un colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso è delicato con note floreali e un pizzico di agrumi. Al palato è fresco, vivace e armonico. Si sposa bene con pesce, carni bianche, zuppe di verdure e risotti.

3. Vini bianchi laziali: l’Orvieto

L’Orvieto è un vino bianco originario della regione dell’Umbria, centro Italia. Il vino è ottenuto principalmente da uve Trebbiano, con piccole percentuali di uva Grechetto e Malvasia Bianca. L’Orvieto DOC è stato creato nel 1967, e l’Orvieto Classico DOCG è stato creato nel 1993.

La storia del vino di Orvieto è lunga e leggendaria. La prima menzione documentata del vino risale al XIV secolo, quando fu elogiato da papa Urbano V. Nel XVIII secolo, lo scrittore inglese Francis Marion Crawford definì Orvieto “il vino dei re e il re dei vini”.

Orvieto conobbe un periodo di grande popolarità all’inizio del XX secolo, anche grazie alla sua alta qualità e al suo basso prezzo. Tuttavia, dopo la seconda guerra mondiale, la produzione è aumentata rapidamente e la qualità è diminuita. Non è stato fino agli anni ’80 che i produttori hanno ricominciato a concentrarsi sulla qualità. Oggi questo vino è ancora una volta considerato un vino bianco di prima qualità.

L’Orvieto è un vino bianco secco di medio corpo ed elevata acidità. Ha aromi di agrumi, fiori e minerali. Al palato ha un sapore fresco e rinfrescante, con ricordi di limone, mela verde e mandorla. Si sposa bene con piatti di mare come scampi di gamberi o calamari alla griglia. È anche una buona scelta per primi piatti leggeri o insalate.

4. Vini bianchi laziali: il Verdicchio dei Castelli di Jesi

Il Verdicchio è un vitigno a bacca bianca autoctono della regione Marche dell’Italia centrale. Il nome Verdicchio deriva da verde (verde) e si riferisce alla tonalità verdastra della buccia dell’uva. Il Verdicchio è coltivato nelle Marche almeno dal XV secolo. L’uva raggiunse il suo apice di popolarità negli anni ’70, quando veniva utilizzata per produrre grandi quantità di vino bianco economico e di facile beva. In anni più recenti, tuttavia, il Verdicchio ha vissuto una rinascita poiché i produttori hanno iniziato a concentrarsi sulla produzione di vini di qualità superiore che riflettano meglio il potenziale dell’uva.

I vini Verdicchio sono tipicamente di corpo leggero con acidità moderata. Spesso hanno aromi floreali e agrumati con aromi di mela verde, limone e mandorla. Alcuni Verdicchio premium possono mostrare aromi e sapori più complessi, tra cui note di miele, minerali e persino affumicate.

Il Verdicchio si sposa bene con un’ampia varietà di cibi grazie alla sua moderata acidità e versatilità. Il vino è particolarmente buono con piatti di mare come pesce alla griglia o pasta ai crostacei. Può anche essere una buona scelta per piatti a base di pollame o verdure come risotti o pollo arrosto.

5. Vini bianchi laziali: il Bellone

Il vitigno Bellone è autoctono del Lazio ed è coltivato nella regione da secoli. Il vino ottenuto da quest’uva era una volta una scelta popolare tra i romani. Negli ultimi anni è diventato più oscuro, ma vale ancora la pena cercarlo.

I vini Bellone sono tipicamente di corpo leggero con un’elevata acidità. Hanno aromi e sapori agrumati, con un tocco di amarezza sul finale. Questi vini sono versatili e possono essere abbinati a una varietà di piatti. Provali con pesce, pollame o insalate.

6. Vini bianchi laziali: il Moscato di Terracina

Il Moscato di Terracina è un vino con una storia lunga e leggendaria. La prima menzione documentata del vino si trova nella Naturalis Historia di Plinio il Vecchio, scritta nel I secolo d.C. Plinio descrisse il vino come “un vino forte e inebriante ottenuto dal mosto di uve nere”. Il vino è citato anche in un documento del IX secolo dell’Abbazia di Montecassino, che lo descriveva come “un vino dolce e profumato”.

Nella storia più recente, il Moscato di Terracina è stato uno dei primi vini a ricevere la DOC in Italia, nel 1966. Il disciplinare della DOC prevede che il vino debba essere ottenuto da almeno l’85% di uve Moscato Bianco, e che debba essere prodotto nelle province di Latina e Frosinone.

Il Moscato di Terracina sta godendo di una rinascita in popolarità negli ultimi anni. Nel 2012 il governo italiano le ha conferito lo status di IGP, che ha contribuito ad aumentare la sua visibilità sia in Italia che all’estero.

Il Moscato di Terracina è un vino bianco da dessert dal profumo intenso e dal gusto dolce. Il naso è pieno di note floreali, oltre a sentori di albicocca e pesca. Al palato la dolcezza è bilanciata da una rinfrescante acidità, che lo rende un abbinamento ideale per ricchi dessert o semplicemente gustato da solo.

Il Moscato di Terracina è abbastanza versatile da accompagnare con una varietà di piatti. La sua dolcezza lo rende un abbinamento naturale con i dolci a base di frutta, come il tiramisù o la crostata di pesche. Può essere anche abbinato a formaggi stagionati o a piatti salati come il foie gras o il risotto all’astice.

7. E per finire, il Trebbiano Giallo

Si ritiene che l’uva Trebbiano sia originaria del Medio Oriente e sia stata portata in Italia dai Fenici. Il nome “Trebbiano” potrebbe derivare dalla parola latina per “tre”, come spesso si trova a tre sulla vite. L’uva ha molti pseudonimi, tra cui Ugni Blanc in Francia, San Giorgio in Ungheria e Raboso in Italia. L’uva Trebbiano è piantata in tutta Italia, ma è diffusa soprattutto nel Lazio.

I vini Trebbiano sono tipicamente di corpo leggero con un’elevata acidità. Possono avere aromi di limone, mela verde e note floreali. Il gusto è fresco e rinfrescante, con ricordi di agrumi e mela verde. I vini Trebbiano sono solitamente chiusi, il che lascia trasparire i loro aromi naturali di frutta.

I Trebbiano sono vini alimentari versatili che si abbinano bene a una varietà di piatti. Sono particolarmente buoni con frutti di mare, pollame e insalate. Per i bevitori più audaci, provate ad abbinare il Trebbiano a piatti speziati o formaggi piccanti.

In conclusione…

Che tu stia cercando un vino con una lunga storia o qualcosa che sia perfetto per l’abbinamento con il cibo, troverai sicuramente uno dei preferiti tra queste sette varietà. Quindi la prossima volta che sei nel Lazio, assicurati di prendere una bottiglia (o due) di questi deliziosi bianchi.