Vini Pregiati Piemontesi: 7 Ottime Scelte!

Hai mai desiderato provare un vino davvero unico? Qualcosa che non si trova da nessuna parte? Se è così, allora ti consigliamo di dare un’occhiata a sette tra i migliori vini pregiati piemontesi. Dalla storia del Barolo Chinato Cappellano al Langhe Rosso Vigneto Fontanazza, questi vini soddisferanno sicuramente anche i palati più esigenti. Allora, cosa stai aspettando? Continua a leggere per saperne di più su questi fantastici vini!

1. Vini pregiati piemontesi: il Barolo Chinato Cappellano

Il Barolo Chinato è un vino originario della regione Piemonte nell’Italia nord-occidentale. Il nome “Chinato” deriva dall’aggiunta del chinino, che è ciò che conferisce al vino il suo unico sapore amaro. Il Barolo Chinato è prodotto dalla famiglia Cappellano da oltre 150 anni ed è prodotto utilizzando solo le migliori uve Nebbiolo. Il vino viene affinato per almeno tre anni in botti di rovere prima di essere imbottigliato.

Il Barolo Chinato è un vino rosso secco dal colore rubino intenso. Al naso ha aromi di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Il gusto è agrodolce, con ricordi di cioccolato fondente e caffè bilanciati da un tocco di dolcezza. Si abbina bene a cibi dai sapori ricchi, come carni alla griglia o primi piatti con salse cremose.

2. Vini pregiati piemontesi: il Langhe Rosso Vigneto Fontanazza

Il Langhe Rosso Vigneto Fontanazza è un vino rosso pregiato della regione Piemonte. Il vino è ottenuto da uve Nebbiolo e viene affinato per 18 mesi in botti di rovere. Il vino ha un colore rubino intenso.

Il naso del Langhe Rosso Vigneto Fontanazza è complesso e invitante, con aromi di mora, ciliegia, cioccolato e spezie.

Questo vino rosso versatile si abbina bene a una varietà di piatti, tra cui carni alla griglia, primi piatti e formaggi a pasta dura.

3. Vini pregiati piemontesi: il Barbaresco Riserva Paje

Il Barbaresco Riserva Paje è un vino rosso ottenuto dall’uva Nebbiolo, e si caratterizza per il colore rubino intenso e il sapore intenso.

Questo vino pregiato ha un profumo intenso e complesso. Al naso si ritrovano note floreali di rosa e violetta, oltre a frutti rossi maturi come ciliegia e lampone. C’è anche un pizzico di spezie dall’uva Nebbiolo, così come un tocco di rovere dal processo di invecchiamento del vino in botti.

Il Barbaresco Riserva Paje si abbina bene a piatti di carne ricchi come l’arrosto di manzo o di agnello. I suoi sapori audaci possono anche resistere a carni di selvaggina come cervo o cinghiale. Se stai cercando un abbinamento con i formaggi, prova qualcosa di forte come lo Stravecchio o il Gorgonzola.

4. Vini pregiati piemontesi: il Barbaresco Asili Ceretto

Il Barbaresco Asili Ceretto è un vino rosso dal gusto ricco ed elegante. Il vino è ottenuto dall’uva Nebbiolo, originaria della regione Piemonte d’Italia. Il vigneto Asili si trova nel comune di Barbaresco, e il vino è prodotto dalla famiglia Ceretto.

Il Barbaresco Asili ha un colore rubino intenso, e il suo sapore è ricco di note fruttate e floreali. Il vino è ben equilibrato, con tannini morbidi e un finale lungo. Il vigneto Asili è noto per la produzione di alcune delle uve Nebbiolo più pregiate in tutta Italia. Il profumo complesso, con sentori di rose, ciliegie, cioccolato e vaniglia. Al naso rileva anche note di spezie come chiodi di garofano e cannella.

Questo Barbaresco si sposa bene con tanti tipi diversi di cibo. L’acidità del vino lo rende adatto a piatti ricchi di grassi, come carni alla griglia o primi piatti ricchi.

5. Vini pregiati piemontesi: il Gattinara Conterno Cantine Nervi

Il Gattinara è ottenuto dall’uva Nebbiolo, originaria della regione Piemonte d’Italia. Il vino ha un alto contenuto di acidità e tannino, che lo rende perfetto per l’invecchiamento. Il Gattinara viene in genere invecchiato per 10 anni o più prima di essere pronto da bere.

L’uva Nebbiolo conferisce al Gattinara i suoi caratteristici aromi floreali e fruttati. Questi includono note di rose, ciliegie e fragole. L’elevata acidità del vino contribuisce anche al suo aroma fresco e vibrante.

Il Gattinara si abbina a piatti ricchi e sostanziosi come lo spezzatino di manzo o il ragù di selvaggina. Il suo sapore complesso lo rende un’ottima scelta anche per l’abbinamento con formaggi forti e stagionati.

6. Vini pregiati piemontesi: il Barolo Falletto Giacosa

Il Barolo Falletto Giacosa è un vino rosso ottenuto dall’uva Nebbiolo. Si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è intenso, etereo e persistente con aromi floreali di rosa e violetta seguiti da accenni di tartufo, sottobosco e spezie. Al palato è asciutto, corposo, armonico ed elegante con tannini decisi e un finale lungo.

Il Barolo Falletto Giacosa si abbina bene a carni rosse come bistecca alla griglia o costolette di agnello, selvaggina da penna come quaglia o fagiano e primi piatti o risotti ricchi di sapore.

7. Vini pregiati piemontesi: il Barolo Monvigliero Paolo Scavino

La storia del vino Barolo Monvigliero risale ai primi dell’ottocento. La prima menzione documentata di questo tipo di vino risale al 1833, in un documento che descrive i vigneti appartenenti al marchese Giulio Falletti di Barolo. Tuttavia, solo nel 1859 questo vino fu ufficialmente riconosciuto come DOCG (Denominazione di Origine Controllata).

Il Barolo Monvigliero ha un profumo complesso con sentori di rosa, tartufo e ciliegia. Al gusto è corposo con tannini decisi e un finale lungo.

Il Barolo Monvigliero si sposa bene con carni rosse, arrosti e selvaggina. Si sposa bene anche con formaggi piccanti e piatti a base di tartufo.

In conclusione…

I vini piemontesi sono tra i migliori al mondo e questa guida ne copre sette tra i migliori. Ogni vino ha una storia, un gusto e un aroma unici che lo rendono speciale. E quando si tratta di abbinamenti gastronomici, ognuno di questi vini ha anche i suoi abbinamenti ideali.

Se stai cercando un’esperienza enogastronomica davvero eccezionale, allora uno qualsiasi di questi sette vini piemontesi è sicuramente indicato. Quindi, la prossima volta che sei dell’umore giusto per qualcosa di speciale, assicurati di provarlo.