La Sicilia è una rinomata regione vinicola con una lunga storia di viticoltura. Il clima caldo dell’isola e il terreno vario la rendono ideale per la coltivazione di un’ampia varietà di vitigni. In questo articolo daremo uno sguardo ai vini siciliani, comprese le diverse tipologie di uve coltivate nell’isola e le principali zone vinicole.
Le nostre guide sui vini siciliani
1. Vini siciliani: la storia della viticoltura
La Sicilia è una delle regioni vinicole più antiche del mondo. Il clima e il terreno dell’isola sono adatti alla viticoltura e ci sono prove che la vite fosse coltivata qui già nell’età del bronzo.
Il vino siciliano era particolarmente apprezzato dagli antichi greci, che stabilirono colonie sull’isola e introdussero molti nuovi vitigni. Sotto il dominio romano, il vino siciliano continuò a essere popolare e la produzione si espanse per soddisfare la domanda.
Durante il Medioevo, la Sicilia fu governata da un susseguirsi d’invasori stranieri, tra cui Arabi e Normanni. Questi gruppi portarono sull’isola nuovi vitigni, ampliando ulteriormente la sua diversità viticola.
In epoca moderna, i vini siciliani caddero in disgrazia presso i consumatori internazionali. Ma negli ultimi anni c’è stata una rinascita d’interesse per i vini siciliani, grazie soprattutto al miglioramento delle misure di controllo della qualità e ai maggiori investimenti nel settore.
Oggi la Sicilia ospita più di 30 vitigni autoctoni, il che la rende una delle regioni vinicole più diverse d’Italia. I vini dell’isola sono caratterizzati dai loro luminosi sapori di frutta e dai livelli di acidità elevati.
Le zone vinicole:
Le tre principali regioni vinicole della Sicilia sono la regione di Marsala a ovest, l’Etna a nord e la Valle d’Agrigento a sud.
- La regione di Marsala è nota soprattutto per il suo vino omonimo, un vino liquoroso a base di uve bianche locali. La zona intorno a Marsala ospita anche alcuni dei migliori vini rossi della Sicilia, ottenuti da uve Nero d’Avola e Frappato.
- La regione dell’Etna ospita il vigneto più famoso della Sicilia, chiamato “Contrada”. Il vigneto Contrada si trova alle pendici dell’Etna, vulcano attivo. Il suolo e il clima vulcanici creano condizioni uniche per la coltivazione della vite e i vini dell’Etna sono tra i più ricercati di tutta Italia. I vitigni più diffusi sull’Etna sono il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio.
- La Valle d’Agrigento si trova nella Sicilia meridionale, tra due catene montuose: il Monte Camicia ei Monti Iblei. Questa regione ha una lunga storia di viticoltura, che risale a tempi antichissimi. Oggi la Valle d’Agrigento è nota soprattutto per i suoi vini bianchi ottenuti da vitigni autoctoni siciliani come Grecanico e Catarratto.
2. Vini siciliani: le uve e i vigneti
Le tre uve più popolari coltivate in Sicilia sono Nero d’Avola, Catarratto e Inzolia. Il Nero d’Avola è l’uva rossa più coltivata in Sicilia ed è nota per il suo alto contenuto zuccherino e la sua corposità. Il Catarratto è l’uva bianca più coltivata in Sicilia e viene utilizzata per produrre vini fermi e spumanti. L’inzolia è un’uva bianca che viene tipicamente utilizzata per fare il vino Marsala.
La Sicilia ospita un gran numero di vitigni autoctoni, molti dei quali ancora oggi coltivati sull’isola. Il vitigno autoctono più importante è il Nero d’Avola, da cui vengono prodotti alcuni dei vini più famosi dell’isola, come il Cerasuolo di Vittoria DOCG. Altri importanti vitigni autoctoni sono il Frappato, il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio.
Mentre il Nero d’Avola è il vitigno più importante in Sicilia, ci sono anche numerosi vitigni internazionali ampiamente piantati sull’isola. Questi includono Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah per i vini rossi e Chardonnay e Sauvignon Blanc per i vini bianchi.
3. Vini siciliani: il terroir
I suoli della Sicilia sono molto diversi, a causa delle diverse caratteristiche geografiche dell’isola. La parte occidentale dell’isola è prevalentemente montuosa, mentre la parte orientale è prevalentemente pianeggiante. Le montagne sono ricche di minerali, mentre le pianure hanno più calcare. Questa diversità nei tipi di suolo porta a una corrispondente diversità nei vitigni e negli stili di vino.
