In questo articolo daremo uno sguardo più da vicino alla storia della viticoltura e dei vini greci, al terroir che la rende così speciale e ad alcuni dei migliori vitigni e regioni vinicole da esplorare. Condivideremo anche le nostre migliori scelte per i migliori vini greci da provare. Quindi, che tu sia un amante del vino o che stia appena iniziando a coltivare questo interesse, continua a leggere per tutto ciò che devi sapere sul vino greco!
1. Vini greci: storia della viticoltura
Si pensa che le origini della viticoltura in Grecia risalgano al periodo neolitico (c. 4500 – c. 3200 aC). Le prime testimonianze della coltivazione della vite e della vinificazione provengono dalla civiltà micenea (c. 1600 – c. 1100 aC). I Micenei coltivavano la vite e producevano vino su larga scala, come testimoniano i numerosi torchi rinvenuti negli scavi archeologici dei siti micenei.
La viticoltura continuò ad essere praticata durante tutto il Medioevo greco (c. 1100 – c. 800 aC) e il periodo classico (c. 800 aC – c. 323 aC). In epoca classica si registra un notevole incremento sia della produzione che del consumo di vino, come testimoniano fonti letterarie e reperti archeologici come le anfore (grandi vasi di ceramica utilizzati per la conservazione e il trasporto del vino).
Durante il periodo ellenistico (323-146 aC), i Greci iniziarono a piantare vigneti nei territori di nuova conquista come l’Anatolia, l’Italia e la Spagna. Ciò ha portato alla diffusione delle pratiche viticole greche in altre parti del bacino del Mediterraneo.
In epoca romana (27 aC – 395 dC), i vini prodotti in Grecia erano molto apprezzati dall’élite romana e venivano esportati in grandi quantità a Roma. Dopo la divisione dell’Impero Romano nel 395 dC, la viticoltura continuò a essere praticata in tutta la Grecia sotto il dominio bizantino (395-1453 dC).
Nel 19° secolo, la viticoltura iniziò a rivivere in Grecia come parte della più ampia tendenza europea di rinnovato interesse per la produzione di vino. L’industria vinicola greca è stata ulteriormente rafforzata dall’impianto di viti importate dalla Francia durante l’epidemia di fillossera (una malattia che ha devastato i vigneti europei alla fine del XIX secolo).
Il 20° secolo ha visto un’ulteriore crescita dell’industria vinicola greca, con un aumento della domanda nazionale e internazionale di vini greci. Oggi, la Grecia è uno dei principali produttori mondiali di vini di qualità premium.
Le principali zone vinicole:
La Grecia ha nove principali regioni vinicole che si trovano sulla terraferma. Questi sono Macedonia, Tessaglia, Epiro, Peloponneso, Grecia centrale, Attica, Beozia, Eubea e Tracia. Ognuna di queste regioni ha il proprio clima e tipo di suolo distinti che si prestano alla coltivazione di particolari vitigni. Ad esempio, il clima in Macedonia è più fresco che in altre parti della Grecia e di conseguenza è adatto alla produzione di vini bianchi aromatici come Moschofilero e Malagousia.
La maggior parte delle isole greche ha il proprio microclima che le rende ideali per la viticoltura. La regione vinicola più importante dell’isola è Creta, che produce vini rossi e bianchi ottenuti da vitigni autoctoni come Dafni e Vilana. Altre importanti regioni vinicole insulari includono le Isole Cicladi (come Santorini), le Isole Ionie (come Zante) e le Isole del Dodecaneso (come Rodi).
2. Vini greci: le uve e i vigneti
La Grecia è la patria di molti vitigni autoctoni che vengono utilizzati per produrre vini distintivi. Alcuni dei più importanti vitigni autoctoni includono Assyrtiko, Athiri, Monemvasia e Xinomavro.
- Assyrtiko è un vitigno a bacca bianca ampiamente piantato sull’isola di Santorini. I terreni vulcanici di Santorini conferiscono ai vini Assyrtiko un carattere minerale unico. Athiri è un altro vitigno a bacca bianca che viene spesso utilizzato in miscele con Assyrtiko. Cresce in terreni sabbiosi e produce vini freschi e aromatici.
- Il Monemvasia è un vitigno a bacca rossa originario della regione del Peloponneso. I vini ottenuti da Monemvasia sono tipicamente corposi e hanno livelli alcolici elevati. Xinomavro è un altro importante vitigno a bacca rossa della Grecia. Cresce nelle regioni a clima fresco e produce vini con alti livelli di acidità.
3. Vini greci: i vini più apprezzati
Ci sono molti ottimi vini bianchi prodotti in Grecia, da vitigni autoctoni e internazionali. Alcuni dei migliori esempi provengono dalle regioni della Macedonia e della Tessaglia. L’Assirtiko è una varietà particolarmente interessante, in quanto è autoctona dell’isola di Santorini e produce vini dai caratteristici sapori minerali. Altri vitigni degni di nota includono Moschofilero, Roditis, Malagousia e Athiri.
Come i bianchi, ci sono molti grandi vini rossi prodotti in Grecia. Anche in questo caso, in ottimi esempi si possono trovare varietà sia autoctone che internazionali. Alcune delle migliori regioni del vino rosso includono Macedonia, Tessaglia, Epiro e Peloponneso. I vitigni degni di nota includono Agiorgitiko, Xinomavro, Kotsifali e Liatiko.
I vini rosati sono prodotti anche in Grecia e possono essere ottenuti da un’ampia gamma di vitigni. Alcuni degli stili più popolari provengono dalle isole di Creta e Rodi. Vitigni notevoli includono Mandilari, Muskatato Nero, Vidiano e Spinafillo.
4. Il terroir greco
La Grecia è un paese con un paesaggio e un clima diversi, che lo rendono ideale per la coltivazione di un’ampia varietà di vitigni. Il suolo in Grecia è vario, con alcune regioni a base di argilla e altre a base di calcare. Anche il clima è vario, con alcune regioni più fresche e altre più calde. La combinazione di questi fattori si traduce in un terroir unico in Grecia e che ha un impatto significativo sui vini prodotti nel paese.
