Vini Rossi Dolci Frizzanti: Assaggia questi 7!

Se stai cercando dei vini rossi dolci frizzanti deliziosi e convenienti, prendi in considerazione uno di questi 7: Il Ferretto Brachetto d’Acqui, il Costiolo Doc Sangue di Giuda, la Bonarda Frizzante ‘La Peccatrice’ Bisi 2020, il Freisa Pietra del Gallo, il Lambrusco Otello 200 Ceci e il Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2020.

1. Vini rossi dolci frizzanti: Il Ferretto Brachetto d’Acqui

Le origini di questo vino risalgono al 19° secolo. Il nome “Brachetto” deriva dall’antico dialetto piemontese e significa “piccola mora”.

I vini Brachetto d’Acqui DOCG sono tipicamente di corpo molto leggero con un’elevata acidità e una bassa gradazione alcolica intorno al 5-7%. I vini sono noti per i loro aromi di fragole e lamponi con alcuni produttori di vino che rilevano anche note floreali come le rose. Al palato, i sapori di frutti di bosco freschi sono spesso accompagnati da una leggera frizzantezza. Mentre la maggior parte dei produttori produce versioni ferme del Brachetto d’Acqui, anche gli stili frizzante e frizzante vengono realizzati utilizzando rispettivamente il metodo Charmat o il metodo tradizionale. Oltre ad essere servito da solo come vino da aperitivo, il Brachetto d’Acqui viene spesso servito con dolci al cioccolato o crostate di frutta.

2. Vini rossi dolci frizzanti: il Costiolo Doc Sangue di Giuda

Il Costiolo Doc Sangue di Giuda è un vino rosso frizzante della regione Piemonte nel nord-ovest dell’Italia. Il vino è ottenuto dall’uva Bonarda, che è anche conosciuta come Barbera. Il nome “Sangue di Giuda” significa “sangue di Giuda” in italiano, e si riferisce al colore rosso intenso del vino.

Il Costiolo Doc è stato prodotto per la prima volta nei primi anni del 1800, e originariamente era prodotto solo per il consumo personale dalla famiglia proprietaria dell’azienda. Nel 1878 la cantina fu aperta al pubblico e il vino divenne disponibile per l’acquisto.

Questo vino ha ricevuto negli anni diversi prestigiosi riconoscimenti, tra cui una medaglia d’oro all’International Wine Challenge di Londra e una medaglia d’argento ai Decanter World Wine Awards.

Il Costiolo Doc Sangue di Giuda ha un colore rosso rubino intenso con profumi di ciliegia matura, fragole e lamponi. Il sapore è fruttato e dolce, con buona acidità e un finale lungo. Si sposa bene con dolci al cioccolato, carni alla griglia e formaggi stagionati.

3. Vini rossi dolci frizzanti: il Bonarda Frizzante ‘La Peccatrice’ Bisi 2020

Il vino Bonarda Frizzante ‘La Peccatrice’ Bisi 2020 è un vino rosso frizzante della DO Piemonte in Italia. Il vino è ottenuto dall’uva Bonarda, conosciuta anche come uva Pollera Nera.

Il profumo di questo vino è fruttato e floreale, con note di ciliegia e petalo di rosa. Il gusto è altrettanto fruttato, con un tocco di dolcezza e una vivace acidità. Le bollicine conferiscono al vino una qualità rinfrescante, rendendolo perfetto per le giornate estive.

Questo vino si abbina bene a piatti più leggeri come insalate o piatti di mare. Può essere gustato anche da solo come aperitivo.

4. Vini rossi dolci frizzanti: il Freisa Pietra del Gallo

Freisa è un vitigno autoctono a bacca rossa della regione Piemonte nel nord-ovest dell’Italia. Il nome “Freisa” deriva dalla parola latina per “frizzante” o “frizzante”, che si riferisce alla qualità leggermente frizzante di questo vino. Il vigneto Pietra del Gallo si trova nel comune di Farigliano, in provincia di Cuneo. Le viti sono piantate su pendii esposti a sud ad un’altitudine di 400-500 metri sul livello del mare. I terreni sono calcarei e argillosi, con un elevato contenuto di calcare.

Questa particolare Freisa è stata vinificata dalla cantina Massa, uno dei produttori più rinomati del Piemonte. Le uve sono state raccolte a mano e fatte fermentare in vasche di acciaio inox per 10 giorni a temperatura controllata di 25°C. Il vino è stato poi affinato per 6 mesi in botti di rovere francese.

Questa Freisa ha un colore rubino chiaro con riflessi violacei. Al naso è intensamente aromatico, con note di ciliegia, fragole, lamponi e rose. C’è anche un pizzico di pepe nero e chiodi di garofano. Al palato è di medio corpo ed equilibrato, con fresca acidità e tannini fini. I sapori di frutta si ritrovano al palato, insieme a un tocco di spezie sul finale.

Questa Freisa si abbina bene a carni alla griglia, pollame, primi piatti al sugo di pomodoro e formaggi a pasta dura.

5. Vini rossi dolci frizzanti: il Lambrusco Otello 200 Ceci

Il Lambrusco è un vitigno rosso originario dell’Emilia-Romagna nel nord Italia. L’uva è più comunemente associata ai vini spumanti leggeri che vengono prodotti nella regione. Tuttavia, il Lambrusco può essere trasformato anche in vini rossi fermi e rosati.

Il nome “Lambrusco” deriva dalla parola latina per “uva selvatica”. Ci sono diverse teorie su come l’uva abbia preso il nome. Una teoria suggerisce che il nome derivi dal fatto che la vite di Lambrusco cresce spontaneamente nella regione Emilia-Romagna. Un’altra teoria suggerisce che il nome derivi dalla parola greca “lambroukos”, che significa “arbusto”.

Il Lambrusco è coltivato in Emilia-Romagna da secoli. La prima menzione documentata del Lambrusco risale al 990 d.C. In un documento di quell’anno un vescovo modenese annotava che il Lambrusco veniva coltivato nei vigneti locali.

Questo vino ha profumi e sapori fruttati, con note di ciliegie, fragole e lamponi.

I Lambrusco sono in genere secchi, ma possono anche essere dolci. Il livello di dolcezza dipende dalla durata della fermentazione del vino e dalla quantità di zucchero aggiunto durante il processo di fermentazione.

Le bollicine nei vini Lambrusco provengono dall’anidride carbonica che viene rilasciata durante la fermentazione, e conferiscono al vino una qualità effervescente.

I vini Lambrusco possono essere abbinati anche a dolci come la torta al cioccolato o il tiramisù. Il livello di dolcezza del vino dipenderà dal dessert con cui scegli di abbinarlo.

6. Vini rossi dolci frizzanti: il Langhe DOC Freisa vivace Vietti

Il Langhe DOC Freisa vivace è prodotto dall’azienda Vietti, situata nel cuore delle Langhe e fondata a fine 800 da Carlo Vietti.

Questo vino è ottenuto da uve Freisa al 100%. Ha un sapore leggero e delicato con sentori di fragola e lampone. Le bollicine sono piccole e fini, il che lo rende dissetante e facile da bere.

Questo vino è versatile e può essere gustato da solo o abbinato al cibo. Provalo con antipasti, frutti di mare, pollame o anche dessert alla frutta.

7. Infine, il Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2020

Il Barbera del Monferrato Spumante DOC “La Monella” è uno spumante ottenuto dal 100% di uve Barbera. Il vino è prodotto nella provincia di Asti, nella regione Piemonte del nord-ovest dell’Italia. Il vino è prodotto con il metodo Charmat, per cui la presa di spuma avviene in serbatoi pressurizzati anziché in bottiglia. Ciò consente un prodotto più consistente ma a volte può risultare in profili aromatici meno complessi.

“La Monella” è di colore rosa tenue con delicati profumi di fragola e agrumi. Al palato è piacevolmente secco con ricordi di frutti rossi maturi e un tocco di cremosità nel finale.

Questo spumante si gusta al meglio giovane e fresco per godere appieno dei suoi sapori fruttati e della sua personalità vivace.

In conclusione…

In conclusione, questi tre rossi dolci sono tutte ottime scelte per un trattamento speciale o una serata romantica. Ognuno di loro ha la sua storia e il suo profilo aromatico unici, quindi puoi scegliere quello che meglio si adatta ai tuoi gusti.