Villa di Chiesa, Cantina di Santadi. Vino bianco sardo

Descrizione

Villa di Chiesa – Cantina di Santadi – Prodotti di Sardegna Valle di Porto Pino Igt, Vino bianco sardo – prodotto dalla Cantina di Santadi Villa di Chiesa – Cantina di Santadi – Prodotti sardi Vino bianco sardo – prodotto dalla Cantina di Santadi Bottiglia da 0,75 l Prodotti tipici sardi – abbiamo scelto il meglio della nostra tradizione. Puoi trovarli comodamente nel nostro e-commerce, chiedici pure un consiglio sugli abbinamenti più toghi!! Prova Villa di Chiesa con un formaggio pecorino di Sa Marchesa, oppure per accompagnare un tagliere di bottarga di muggine e tonno affumicato Villa di Chisa – Cantina di Santadi – Vini sardi Griglia tecnica: Provenienza Il vino Villa di Chiesa è il risultato di un’attenta selezione delle migliori uve tipiche del territorio e Chardonnay. Perfetto blend tra uve tipiche e il nobile Chardonnay, allevati a controspalliera sulle colline che dal basso Sulcis si affacciano sul mare. Composizione del suolo Terreni tendenzialmente di medio impasto, sabbiosi. Uvaggio Vitigni tipici del territorio 60%, Chardonnay 40% Clima Caldo-arido in estate, temperato d’inverno. Epoca di raccolta Il mosto, separato dalle vinacce per mezzo di una pressa “soffice”, viene fatto fermentare in barriques. Al termine della fermentazione alcolica l’affinamento prosegue mantenendo in sospensione le scorte di lievito per mezzo dei bâtonnage. Quest’operazione data la dimensione e la natura dei contenitori conferisce maggiore complessità al vino. Caratteristiche organolettiche Colore: paglierino rilucente venato d’oro e di verde. Profumo: delicati profumi di frutta esotica uniti a più decise note di burro e banana. Gusto: in bocca è morbido e con una buona sapidità, persistente. Regala sul finale una gradevole nota di vaniglia e agrumi, risultato di una perfetta integrazione tra il vino e la barrique.