La regione vinicola del Friuli si trova nella parte nord-orientale dell’Italia, al confine con l’Austria e la Slovenia. Il clima qui è più fresco che in altre parti d’Italia, il che contribuisce alla rinfrescante acidità dei vini. Le uve più diffuse in Friuli sono il Pinot Grigio, il Sauvignon Blanc e lo Chardonnay per i bianchi; e Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon per i rossi.

I vini friulani sono noti per la loro eleganza e complessità. Il Pinot Grigio del Friuli è spesso descritto come dotato di aromi floreali con sentori di frutta a nocciolo, mentre il Sauvignon Blanc può essere erbaceo e minerale. Lo Chardonnay di questa regione tende ad essere più corposo rispetto ad altri Chardonnay italiani, con aromi di frutta tropicale e burro. I rossi friulani sono tipicamente di medio corpo con tannini morbidi. Il Merlot può avere aromi di frutti scuri come prugna o mora, mentre il Cabernet Franc può essere erbaceo con note di peperone.

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